城市咖啡網路揪團體驗行銷活動(第二場次)
台中市政府經發局主辦的活動,很有胡市長風格
市政府想把咖啡當成台中市的一項特色(所謂"台中最好「咖」")
弄了個「台中市城市咖啡地方特色產業輔導計畫」
請了展智公司執行這項計畫,也搞了個平台
http://www.taichung-cafe.com/
意外的有報名成功,所以有機會讓台中市政府請
以下流水帳上午行程
----
台中市政府經發局主辦的活動,很有胡市長風格
市政府想把咖啡當成台中市的一項特色(所謂"台中最好「咖」")
弄了個「台中市城市咖啡地方特色產業輔導計畫」
請了展智公司執行這項計畫,也搞了個平台
http://www.taichung-cafe.com/
意外的有報名成功,所以有機會讓台中市政府請
以下流水帳上午行程
----
Rafiki café
http://www.rafiki.com.tw/
台中市西區英才路625號
平日 8:30-22:00
例假日8:00-22:00
內場直接讓參與活動者包場了
未坐定前就擺好水杯,備好點心
一般客人可沒有這樣福利
一般客人可沒有這樣福利
桌上的小點,中規中矩
店員特別說明此為奶蛋素
參加者除了我以外還有其他人吃素
但......店家似乎沒考量到有五辛的存在
展智陳先生/Rafiki α/展智陳小姐
α之後爲大家介紹Rafiki的故事及主要元素”非洲"
連桌上的搖擺水杯
都可以說出"就像生活一樣,搖久了也會找到一個平衡點"
現在咖啡店喜歡搞噱頭,跟台中市一樣
原食主義老闆Leo,Rafiki跟森林旁邊的老闆
公司名清楚的說明Leo想走的方向
難得能看到經營者出來,而且樂於分享
為參加這次活動的最大收穫
Leo介紹Rafiki特色
1.非洲豆為主體,配方豆中非洲豆比例調高
2.走中淺培
第二點解釋了我前一天在Rafiki喝到的卡布為什麼輕飄飄
Rafiki家嘉示範鬆餅製作
麵粉、蛋、糖、奶
Rafiki鬆餅特色為”純手工、自然、不加一滴水"
材料中沒有發粉,純靠食材本身的特性撐起來
烤鬆餅備餐的同時Leo很開心的分享牆上相片的故事
日本音樂家、肚皮舞、聖誕節派對
現在咖啡店喜歡沾點文藝氣息,跟台中市一樣
參加者除了我以外還有其他人吃素
但......店家似乎沒考量到有五辛的存在
展智陳先生/Rafiki α/展智陳小姐
α之後爲大家介紹Rafiki的故事及主要元素”非洲"
連桌上的搖擺水杯
都可以說出"就像生活一樣,搖久了也會找到一個平衡點"
現在咖啡店喜歡搞噱頭,跟台中市一樣
原食主義老闆Leo,Rafiki跟森林旁邊的老闆
公司名清楚的說明Leo想走的方向
難得能看到經營者出來,而且樂於分享
為參加這次活動的最大收穫
Leo介紹Rafiki特色
1.非洲豆為主體,配方豆中非洲豆比例調高
2.走中淺培
第二點解釋了我前一天在Rafiki喝到的卡布為什麼輕飄飄
Rafiki家嘉示範鬆餅製作
麵粉、蛋、糖、奶
Rafiki鬆餅特色為”純手工、自然、不加一滴水"
材料中沒有發粉,純靠食材本身的特性撐起來
烤鬆餅備餐的同時Leo很開心的分享牆上相片的故事
日本音樂家、肚皮舞、聖誕節派對
現在咖啡店喜歡沾點文藝氣息,跟台中市一樣
Rafiki Leo/展智陳小姐
Leo說店內的擺設幾乎都是從非洲原汁原味帶過來的
店內的非洲風擺飾
Leo說店內的擺設幾乎都是從非洲原汁原味帶過來的
店內的非洲風擺飾
Rafiki Rita/Rafiki Leo
Leo介紹時說到酸咖啡,趁機向店家凹了手沖來喝
示範的Rita使用琺瑯壺+V01手沖耶加,沖到大概1:7
沖的方式很隨興
大家品嘗的表情....很微妙
我個人很喜歡呈現出來的味道
酸香、柑橘果香、花香,明亮清新卻很厚實
店家的濃縮反而輕飄飄的,很有趣
用餐了!感謝台中市政府
大家吃得很開心老闆講的很起勁
Rafiki今天把菜單上的鬆餅出了一輪(除了季節鬆餅外)
現場兩台鬆餅機應該是沒停過
店裡飄著蛋奶香
這份桑葚果醬鬆餅非常好吃
烤的很棒,外酥內軟,奶油香滑
可惜其他口味的鬆餅,光看鬆餅體就覺得不太妙
溫度不夠,整個軟趴趴的
美麗的擺盤跟美味的沾醬也無法挽救
Rafiki似乎穩定度不太夠,要吃到好吃的鬆餅得靠運氣
Leo介紹時說到酸咖啡,趁機向店家凹了手沖來喝
示範的Rita使用琺瑯壺+V01手沖耶加,沖到大概1:7
沖的方式很隨興
大家品嘗的表情....很微妙
我個人很喜歡呈現出來的味道
酸香、柑橘果香、花香,明亮清新卻很厚實
店家的濃縮反而輕飄飄的,很有趣
用餐了!感謝台中市政府
大家吃得很開心老闆講的很起勁
Rafiki今天把菜單上的鬆餅出了一輪(除了季節鬆餅外)
現場兩台鬆餅機應該是沒停過
店裡飄著蛋奶香
這份桑葚果醬鬆餅非常好吃
烤的很棒,外酥內軟,奶油香滑
可惜其他口味的鬆餅,光看鬆餅體就覺得不太妙
溫度不夠,整個軟趴趴的
美麗的擺盤跟美味的沾醬也無法挽救
Rafiki似乎穩定度不太夠,要吃到好吃的鬆餅得靠運氣
法式野莓果醬鬆餅,一整個雞蛋糕
明治冰淇淋鬆餅
特濃巧克力鬆餅,擺盤非常對我胃口,端上桌時大家驚呼連連,但口味跟不上美麗的擺盤
鮪魚鮮蔬鬆餅,擺盤很棒,可惜我吃素無緣享受
一樣無緣享受的燻雞起司鬆餅
焗烤菠菜千層,蛋奶素
或許吃了太多甜的
這千層麵吃起來真不錯
不華麗不精緻,但簡單實在,濃而不膩
可惜旁邊搭配的東西我不愛
特別是那有點潤掉的玉米餅,小糟糕
詢問Leo沒考慮請隔壁森林旁邊支援嗎
Leo希望來參加的人享受到的是Rafiki的原汁原味
故所有餐點都是Rafiki夥伴於現場製作的
很佩服Leo的堅持
招牌冰濃縮特調
可以感受到Leo對這杯咖啡的喜愛
冰塊、espresso、鮮奶油以一定比例混合
一口乾,感受奶油跟咖啡在口中的層次
參加者喝到的是迷你版,層次出不來
咖啡味輕飄飄了點
可以感受到Leo對這杯咖啡的喜愛
冰塊、espresso、鮮奶油以一定比例混合
一口乾,感受奶油跟咖啡在口中的層次
參加者喝到的是迷你版,層次出不來
咖啡味輕飄飄了點
題外話,老闆喜歡用酒杯裝飲料
展智陳先生/展智陳小姐
執行單位自己也玩得很開心啊
////飲酒過量有害健康////
Rafiki也提供比利時啤酒跟whisky
先前也在店內辦過Glenlivet品酒會
畢竟是有接過活動的店家
當天一次接待20+的客人感覺遊刃有餘
一般咖啡店受限於場地及經驗或許無法舉辦這樣的活動
比利時啤酒
那隻雙倍Affligem評價很高
執行單位自己也玩得很開心啊
////飲酒過量有害健康////
Rafiki也提供比利時啤酒跟whisky
先前也在店內辦過Glenlivet品酒會
畢竟是有接過活動的店家
當天一次接待20+的客人感覺遊刃有餘
一般咖啡店受限於場地及經驗或許無法舉辦這樣的活動
比利時啤酒
那隻雙倍Affligem評價很高
擺飾兼商品-Glenlivet、Auchentoshan等
牆上另外一角還有一隻Glenmorangie
馬丁尼杯也被用來裝店裡的非酒精飲品
Leo介紹店內這根大柱子
這個像樹木的柱子把裝潢的木工快搞死了
這個像樹木的柱子把裝潢的木工快搞死了
伴手禮時間
老闆親自送每位客人一組(2入)的搖擺水杯
執行單位的人員笑的多開心啊
老闆親自送每位客人一組(2入)的搖擺水杯
執行單位的人員笑的多開心啊
伴手禮水杯,感謝Leo
今天吃完大概可以知道為何網路上毀譽參半
店家鬆餅得稍稍靠運氣
輕飄飄濃縮挑人喝
反正今天台中市政府結帳!
今天吃完大概可以知道為何網路上毀譽參半
店家鬆餅得稍稍靠運氣
輕飄飄濃縮挑人喝
反正今天台中市政府結帳!
